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• Données de production Grandes Cultures (national + régions) au 01/09/2018 (Excel : 146 ko) - 10/09/2018

• Données de production Grandes Cultures (départements) au 01/09/2018 (Excel : 4.5 Mo) - 10/09/2018

• Infos rapides Climatologie : En août, chaleur persistante et pluviométrie contrastée (PDF : 1.1 Mo) - 07/09/2018

  La température du mois d’août a été en moyenne de 22,7 °C, soit + 1,8 °C au-dessus de la normale. Les précipitations ont été déficitaires en moyenne (- 17 % par rapport à la normale) mais avec de forts contrastes géographiques.

• Infos rapides Aviculture : Au 1er semestre 2018, la production de volailles est en hausse (PDF : 388.3 ko) - 05/09/2018

  En juillet 2018, les abattages des volailles de chair restent dynamiques en poids. La filière foie gras double ses abattages de canards. Ils sont supérieurs de 3 % en têtes par rapport à juillet 2015, période qui précède les deux épizooties d’Influenza aviaire.

• Infos rapides Prix agricoles et alimentaires : En juillet 2018, hausse des prix des produits agricoles à la production (PDF : 247.2 ko) - 31/08/2018

  En juillet 2018, les prix français à la production de l’ensemble des produits agricoles s’accroissent pour le troisième mois consécutif en données corrigées des variations saisonnières (+ 0,4 %). Comparée à juillet 2017, la hausse est plus importante (+ 1,9 %).

• Infos rapides Animaux de boucherie - Porcins : En juin et juillet 2018, le cours du porc reste bas (PDF : 352.9 ko) - 31/08/2018

  La hausse saisonnière du cours du porc, amorcée en mars 2018, n’a pas été suivie d’effet au printemps et en début d’été. D’avril à juillet 2018, les cours sont inférieurs de 20 cts d’€/kg en moyenne par rapport à la période 2013-2017, dans un contexte de forte concurrence à l’export et de demande en retrait.

• Infos rapides Animaux de boucherie - Ovins : Sur le 1er semestre 2018, repli des importations de viande ovine (PDF : 132 ko) - 31/08/2018

  En juillet 2018, les abattages d’agneaux sont en hausse, sur un an. En revanche, sur les sept premiers mois de l’année, ils reculent légèrement en têtes et en poids, sur un an. La baisse saisonnière traditionnelle des cours de l’agneau est limitée.

• Infos rapides Animaux de boucherie - Bovins : Au 1er semestre 2018, hausse de la production de bovins (PDF : 165.3 ko) - 31/08/2018

  En juillet 2018, les abattages totaux de bovins progressent légèrement en têtes et en poids sous l’effet de la hausse des abattages de bovins de plus de 8 mois. Les cours des bovins finis, à l’exception de ceux des vaches laitières et des veaux de boucherie sont inférieurs aux cours de 2017.

• Infos rapides Prairies : En août 2018, la production cumulée d’herbe devient déficitaire dans un tiers des régions fourragères (PDF : 498.6 ko) - 31/08/2018

  Entre le 20 juillet et le 20 août 2018, les températures élevées et les faibles précipitations ont pesé sur la pousse mensuelle d’herbe. Dans ce contexte, la production cumulée des prairies permanentes est moins favorable qu’au mois de juillet même si elle reste dans la norme au plan national (-7 % par rapport à la pousse de référence à la même période).

• Infos rapides Viticulture - Une production viticole 2018 estimée, au 20 août, à 46,1 millions d’hectolitres (PDF : 124.9 ko)

  Selon les estimations établies au 20 août 2018, la production viticole s’élèverait en 2018 à 46,1 millions d’hectolitres, soit un niveau supérieur de 25% à celui de 2017 et de 5% à celui de la moyenne des cinq dernières années.

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