Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En septembre 2018, les abattages d’ovins sont en repli, sur un an. Sur les neuf premiers mois de l’année, ils sont quasi stables ( -0,4 % en têtes et -0,2 % en poids).
Selon les estimations au 1er octobre 2018, les surfaces nationales en laitues de la campagne d’été 2018, qui s’étend de mai à septembre 2018 (4 488 ha), seraient confirmées en repli de 2 % sur un an.
Selon les premières estimations, au 1er octobre 2018, les superficies en racines d’endives (9 007 ha) seraient stables sur un an pour la campagne 2018-2019 et diminueraient de 4 % par rapport à la moyenne 2013-2017.
Selon les estimations au 1er octobre 2018, les superficies nationales de chicorées d’été (832 ha) de la campagne 2018, qui s’étend de mai à septembre, seraient en repli de 3 % sur un an.
En mai 2018, le cheptel porcin français s’élève à 13,05 millions de têtes, dont 985 000 truies.
Au 1er mai 2018, le cheptel bovin s’élève en France à près de 19 millions de têtes.
En août 2018, le prix d’achat des intrants augmente après deux mois de stabilité.
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