Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En novembre 2018, le prix d’achat des intrants diminue après quatre mois consécutifs de hausse.
En novembre 2018, la collecte de lait de vache recule de 3,7 % par rapport à novembre 2017.
En novembre 2018, les abattages de poulets et de dindes continuent de se réduire sur un an (respectivement - 4 % et - 2 % en têtes) mais ceux de poulets restent proches de la moyenne quinquennale.
Le mois de décembre a été marqué par des températures encore remarquablement douces sur l’ensemble des régions, supérieures de 2,1 °C aux normales saisonnières.
En novembre 2018, pour le sixième mois consécutif, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles s’accroissent sur un an (+ 4,9 % en données brutes).
En novembre 2018, les abattages de bovins reculent en têtes et en poids, à l’exception des abattages de gros bovins mâles.
En novembre 2018, les abattages porcins s’inscrivent dans une hausse saisonnière, légèrement en deçà des niveaux très élevés de novembre 2017.
En novembre 2018, les abattages d’agneaux augmentent alors que ceux d’ovins de réforme sont en retrait sur un an.
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