Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En septembre 2018, la collecte de lait de vache recule de 1,7 % par rapport au mois de septembre 2017.
Selon les estimations au 1er novembre 2018, la production de blé tendre s’établirait à 34,1 Mt en diminution de 2,4 Mt en un an.
Au 1er novembre, la production nationale de pommes de table de 2018 est prévue inférieure de 4 % à celle de 2017 et de 10 % à la moyenne 2013-2017.
Au 1er novembre 2018, la production nationale de poires de table est estimée à 128 000 tonnes.
Selon les estimations établies au 1er novembre 2018, la production viticole s’élèverait en 2018 à près de 46,6 millions d’hectolitres, soit un niveau supérieur de 26 % à celui de 2017 et de 6 % à celui de la moyenne des cinq dernières années.
La température du mois d’octobre a été en moyenne de 14,9 °C, soit + 1,0 °C au-dessus de la normale.
En septembre 2018, les abattages des poulets et de dindes se réduisent sur un an (respectivement - 5 % et - 2 % en têtes), en lien, pour les premiers, avec la baisse des exportations vers le Moyen-Orient.
Entre le 20 septembre et le 20 octobre 2018, la sécheresse a empêché la reprise automnale de la pousse d’herbe. En cette fin de campagne, la pousse cumulée des prairies permanentes devient fortement déficitaire (-23 % par rapport à la pousse de référence à la même période).
En septembre 2018, les abattages totaux de bovins reculent en têtes et augmentent en poids. Les cours des bovins finis, à l’exception de ceux des vaches laitières et des veaux de boucherie, restent en deçà des cours de 2017.
La rentrée de septembre 2018 met fin au creux saisonnier estival et marque la reprise des abattages de porcs.
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