Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En août 2018, la collecte de lait de vache retrouve le niveau de l’an passé.
En août 2018, l’excédent des échanges agroalimentaires français atteint 514 millions d’euros, en baisse de 22 millions d’euros par rapport à août 2017 du fait d’une diminution des exportations sur un an alors même que les importations reculent (respectivement - 90 millions d’euros et - 69 millions d’euros).
Au 1er octobre 2018, la production nationale de poires de table pour l’année 2018 est estimée à 129 000 tonnes.
Au 1er octobre, la production nationale de pommes de table de 2018 est prévue proche de celle de 2017 mais inférieure de 6 % à la moyenne 2013-2017.
La température du mois de septembre a été en moyenne de 19,3 °C, soit + 1,7 °C au-dessus de la normale.
Selon les estimations au 1er octobre 2018, la production de blé tendre diminuerait de 2,4 Mt en un an et atteindrait 34,2 millions de tonnes, pour un rendement moyen de 69,7 q/ha.
Selon les estimations établies au 1er octobre 2018, la production viticole s’élèverait en 2018 à 46,7 millions d’hectolitres, soit un niveau supérieur de 27 % à celui de 2017 et de 6 % à celui de la moyenne des cinq dernières années.
En août 2018, les abattages des volailles de chair se réduisent de 2 % en téc, sur un an.
Entre juillet 2017 et juin 2018, le déficit du commerce extérieur de la filière bois s’établit à 6,7 milliards d’euros, en hausse de 10,7 % en glissement annuel.
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