Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
La température du mois de mai a été en moyenne de 16,4 °C, soit + 1,2 °C au-dessus de la normale.
En avril 2018, les abattages de volailles augmentent en glissement annuel, en particulier pour les poulets et les canards gras.
En avril 2018, les abattages totaux de bovins progressent légèrement en poids sur un a (+0,8 %), sous l’effet de la hausse des abattages de femelles et de veaux de boucherie, ceux de mâles étant en repli.
En avril 2018, suite au décalage dans le calendrier de la fête de Pâques par rapport à 2017, les abattages d’ovins sont en net repli, sur un an.
En avril 2018, les abattages de porcs sont supérieurs de 2,6 % à la moyenne 2013-2017.
En avril 2018, les prix français à la production de l’ensemble des produits agricoles diminuent par rapport au mois précédent (- 1,4 %) après deux mois de hausse.
En mai 2018, la pousse mensuelle d’herbe est de 11% supérieure à celle de la période de référence (1982-2009.
Fin avril 2018, le niveau des stocks des pommes est inférieur de 18 % à celui de fin avril 2017 et de 14 % à la moyenne 2013-2017.
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