Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
L’adaptation des cultures à la réforme de la politique agricole commune de 1992 a été rapide. Le colza s’est étendu grâce à ses débouchés non alimentaires et le blé tendre s’est imposé aux dépens de l’orge. Le pois protéagineux et le tournesol ont été délaissés
L’adaptation des cultures à la réforme de la politique agricole commune de 1992 a été rapide. Le colza s’est étendu grâce à ses débouchés non alimentaires et le blé tendre s’est imposé aux dépens de l’orge. Le pois protéagineux et le tournesol ont été délaissés
En 1998, les exploitations couvertes par le Réseau d’information comptable agricole (RICA) enregistrent une hausse modérée du résultat courant avant impôts (+ 1,0 % en valeur réelle)
La forêt s’étend aux dépens des landes, des friches et des territoires agricoles. Les prélèvements effectués n’atteignent que 60 % de la production annuelle de bois. La tempête de 1999 a abattu l’équivalent de trois récoltes. L’édition 2000 de La forêt et les industries du bois permet de faire le point.
Les industriels utilisent, grâce à des subventions communautaires, plus du tiers du beurre produit en France. L’emploi aidé des autres produits laitiers comme la poudre de lait ou les caséines reste limité. De plus faibles quantités de produits laitiers sont écoulées par la voie de l’aide alimentaire.
Progression de 13 % des importations de fromages en 1999. Elles représentent désormais près d’un septième du marché français. Les fromages à pâte pressée sont ceux qui concurrencent le plus fortement les productions nationales. L’excédent commercial français diminue de 5 %, mais il n’en reste pas moins largement positif.
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