Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
La température moyenne du mois de janvier a été de 5 °C (- 0,3 °C par rapport à la normale), mais durant la dernière décade, les températures se sont nettement rafraîchies, avec un écart à la normale de - 1 °C.
En décembre 2018, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles s’accroissent sur un an (+ 5,3 % en données brutes).
En décembre 2018, les abattages de bovins reculent en têtes et en poids, à l’exception des abattages de bovins mâles. Les cours des bovins finis se replient et sont inférieurs à ceux de 2017.
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