agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Conjoncture
Dans "Séries mensuelles (bulletin) ", sous la rubrique Conjoncture, retrouvez le Bulletin mensuel et des séries conjoncturelles longues et détaillées pour développer vos propres analyses (au format tableur).
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Infos rapides Animaux de boucherie - Ovins : En février 2017, repli des abattages d’agneaux (PDF : 172.6 ko)
- 30/03/2017
En février 2017, en données corrigées des variations journalières, les abattages d’agneaux sont en baisse de 4,4 % en têtes et 3,7 % en poids, en glissement annuel.
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Infos rapides Animaux de boucherie - Bovins : En janvier 2017, repli de la production de bovins (PDF : 219.7 ko)
- 30/03/2017
En février 2017, en données corrigées des variations journalières, les abattages totaux de bovins reculent de 1,6 % en têtes et 2,4 % en poids, par rapport à 2016.
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Infos rapides Animaux de boucherie - Porcins : Le prix du porc charcutier E+S progresse encore en février (PDF : 626.4 ko)
- 29/03/2017
Les abattages de porcins de février 2017 se replient.
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Panorama de mars 2017 (PDF : 3.3 Mo)
- 24/03/2017
En janvier 2017, des prix agricoles globalement soutenus sur un an dans un contexte de remontée des prix des intrants
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Synthèses Consommation : En 2016, légère hausse de la consommation française de viande, calculée par bilan, mais repli de la consommation de viande à domicile par les ménages (PDF : 553.7 ko)
- 24/03/2017
En 2016, la consommation apparente de viande, calculée par bilan, augmente très légèrement sur un an (+ 0,9 %).
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