Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Décembre a mis fin à la forte hausse des cours de l’endive observée en début d’automne.
La diminution des superficies de chicorée d’hiver se confirmerait pour la campagne 2016-2017 par rapport à la campagne précédente, avec un repli très marqué des superficies dédiées à la scarole et malgré la progression des surfaces implantées en chicorée frisée.
Les surfaces implantées en laitues d’hiver seraient confirmées en baisse.
En 2016, le solde des échanges agroalimentaires français atteint 6,1 milliards d’euros, en baisse de 3,1 milliards d’euros par rapport à 2015.
Les faits marquants : En décembre 2016, l’excédent des échanges agroalimentaires atteint 214 millions d’euros, en baisse de 502 millions d’euros par rapport à décembre 2015.
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