Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En décembre 2017, les abattages d’agneaux sont en repli de 2,9 % en têtes et de 3,1 % en poids par rapport à 2016.
En décembre 2017, les abattages de porcs se replient de 4,7 % en têtes en glissement annuel.
En décembre 2017, les abattages totaux de bovins femelles progressent en têtes et en poids alors que ceux des bovins mâles et de veaux de boucherie sont en repli par rapport à 2016.
Selon les estimations établies au 1er janvier 2018, les surfaces nationales implantées en poireaux de la campagne 2017-2018 progresseraient de 1 % sur un an et seraient en léger repli par rapport à la moyenne 2012-2016.
Selon les estimations au 1er janvier 2018, les surfaces nationales en laitues de la campagne d’hiver 2017-2018 (3 960 ha), qui s’étend d’octobre 2017 à avril 2018 accuseraient un repli de 9 % sur un an.
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