Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
L’année 2018 commence par un mois de janvier hors norme, tant au niveau des températures que des précipitations.
Au 3e trimestre 2017, la production en volume des industries alimentaires et boissons hors tabac (IAA) est restée stable par rapport au trimestre précédent, marquant ainsi le pas par rapport au redressement amorcé au 3e trimestre 2016.
En décembre 2017, les abattages de volailles toutes espèces confondues baissent de 1,8 % en têtes et de 2 % en téc en glissement annuel.
En décembre 2017, les prix français à la production de l’ensemble des produits agricoles sont quasiment stables par rapport au mois précédent (- 0,1 %) et comparés aux prix de décembre 2016 (- 0,2 %).
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