Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
La production et la consommation de foies gras, en grande majorité de canard, sont en hausse depuis de nombreuses années.
Dans un contexte de forte demande et de disponibilités limitées, l’annonce de baisse des semis de colza d’hiver en Europe ne peut que motiver l’inquiétude des marchés.
Dans un contexte de bilan mondial sous forte tension, les premières estimations de semis d’hiver annoncent une progression des surfaces en blé et orge pour la campagne 2008/2009.
Avec 9,1 milliards d’euros en 2007, le solde agroalimentaire français retrouve un bon niveau dans un contexte de dynamisme des échanges de produits agroalimentaires
En novembre 2007, le cheptel caprin français reste quasiment stable par rapport à novembre 2006 (- 0,3 %).
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