Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Les disponibilités en céréales pour la campagne 2011/2012 sont en hausse au niveau mondial, grâce notamment au retour à la normale des productions des pays de la mer Noire.
En octobre 2011, les prix des bovins sont toujours à la hausse et les abattages de bovins mâles sont inférieurs à ceux d’octobre 2010.
2011 : des prix favorables limitent les effets de la sécheresse
Le printemps exceptionnellement chaud et sec, au-delà du précédent record de 1976, a favorisé la précocité des productions mais surtout hypothéqué le potentiel de production des grandes cultures et des prairies sur la majeure partie du pays, seule la région méditerranéenne étant épargnée.
La relance des exportations françaises de vins initiée en 2010 se poursuit en 2011.
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