Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En février 2012, les prix moyens des bovins se maintiennent à des niveaux élevés, supérieurs à ceux de février 2011.
Excédent agroalimentaire français de 2011, le plus élevé depuis 1995
En 2011, l’excédent des échanges agroalimentaires atteint son plus haut niveau sur la période 1995-2011.
La consommation de viande fléchit en 2011, après une année 2010 de reprise.
Grâce à une récolte de blé abondante, le bilan mondial en céréales atteindrait l’équilibre pour 2011/2012, malgré un bilan serré en maïs.
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