agreste

Le Service de la Statistique et de la Prospective (SSP) propose des publications de formats et de natures différents :
 des documents de référence : Graph Agri, encyclopédie commentée et illustrée de tableaux, graphiques et cartes de 150 pages et les mémentos, concentrés des données essentielles en tableaux et graphiques au format de poche ;
 des collections de conjoncture dans la collection Agreste conjoncture : Informations rapides pour des séries courtes disponibles rapidement ; Synthèses pour des analyses par filière ; Panorama et Bilan annuel pour une vue d’ensemble, mensuelle ou annuelle, sur la conjoncture ;
 des études de nature statistique dans la collection Agreste Primeur pour des problématiques traitées en quatre pages et dans la collection Agreste les Dossiers, pour des présentations plus détaillées ;
 des analyses autour d’un sujet d’actualité dans la collection Analyse pour des sujets traités en quatre pages et dans la collection Documents de travail pour des éléments de diagnostic et de mise en perspective plus approfondis ;
  une veille au travers du blog de veille et des Notes de veille, publications courtes, publiées de façon non régulière, qui attirent l’attention sur un événement, une controverse naissante, une nouvelle législation, un fait porteur d’avenir, etc.
 des expertises, internes ou externes, dans une revue semestrielle Notes et études socio-économiques, à comité de rédaction ;
 des ouvrages présentant les travaux de groupes de travail prospectifs animés par le Centre d’études et de prospective
 des rapports présentant les résultats du programme ministériel d’études
 des notes de lecture présentant des ouvrages récents en lien avec les domaines de compétence du ministère

• La filière bovine depuis septembre 2000 - Les prix de détail ont pesé sur la reprise de la consommation - Primeur N° 103 (PDF : 209 ko) - 28/11/2001

  La baisse de la consommation de viande bovine, entamée fin 2000, est plus forte que celle de 1996. Dans cette deuxième crise de la « vache folle », les prix augmentent au détail alors qu’ils chutent à la production.

• Enquête sur les matières premières utilisées dans la fabrication des aliments composés en 2000 - Recours accru aux tourteaux - Primeur N° 102 (PDF : 220.9 ko) - 25/09/2001

  L’incorporation des farines animales dans l’alimentation industrielle des animaux de ferme, interdite depuis fin 2000 pour l’ensemble des espèces, baisse depuis plusieurs années. Les farines sont remplacées par des tourteaux, le plus souvent de soja.

• 7 000 exploitations en activité au recensement agricoles 2000 - Profession : agriculteur bio - Primeur N° 101 (PDF : 267.5 ko) - 17/09/2001

  Les exploitants de l’agriculture biologique sont plus jeunes et plus diplômés que les autres agriculteurs. Ils emploient fréquemment des salariés tant permanents que saisonniers. Un quart des exploitations transforment une partie de leurs productions.

• Ils poursuivent le renouvellement de leur vignoble - Des viticulteurs moins nombreux mais plus spécialisés - Primeur N° 100 (PDF : 426.7 ko) - 06/09/2001

  Les exploitations viticoles s’agrandissent et modifient leur encépagement pour privilégier la qualité. Elles sont plus d’une sur trois à commercialiser directement leur vin. Les caves coopératives demeurent toutefois bien implantées dans le Sud.

• L’accord sur l’agriculture du Cycle de l’Uruguay. Bilan et perspective pour l’Union européenne. Deuxième partie. - Notes et Etudes Economiques n° 14 - septembre 2001 (PDF : 253.4 ko) - 19/11/2001

  Le dernier cycle de négociations menées dans le cadre du GATT, dit cycle de l’Uruguay, s’est traduit le 15 avril 1994 par la signature - à Marrakech - d’un acte final et de plusieurs accords multilatéraux dont l’accord agricole (AAUR).

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