agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Publications
des documents de référence : Graph Agri, encyclopédie commentée et illustrée de tableaux, graphiques et cartes de 150 pages et les mémentos, concentrés des données essentielles en tableaux et graphiques au format de poche ;
des collections de conjoncture dans la collection Agreste conjoncture : Informations rapides pour des séries courtes disponibles rapidement ; Synthèses pour des analyses par filière ; Panorama et Bilan annuel pour une vue d’ensemble, mensuelle ou annuelle, sur la conjoncture ;
des études de nature statistique dans la collection Agreste Primeur pour des problématiques traitées en quatre pages et dans la collection Agreste les Dossiers, pour des présentations plus détaillées ;
des analyses autour d’un sujet d’actualité dans la collection Analyse pour des sujets traités en quatre pages et dans la collection Documents de travail pour des éléments de diagnostic et de mise en perspective plus approfondis ;
une veille au travers du blog de veille et des Notes de veille, publications courtes, publiées de façon non régulière, qui attirent l’attention sur un événement, une controverse naissante, une nouvelle législation, un fait porteur d’avenir, etc.
des expertises, internes ou externes, dans une revue semestrielle Notes et études socio-économiques, à comité de rédaction ;
des ouvrages présentant les travaux de groupes de travail prospectifs animés par le Centre d’études et de prospective
des rapports présentant les résultats du programme ministériel d’études
des notes de lecture présentant des ouvrages récents en lien avec les domaines de compétence du ministère
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Les fromages au lait pasteurisé se développent plus rapidement - Croissance faible pour les fromages au lait - Primeur N° 121 (PDF : 276.5 ko)
- 03/04/2003
De 1999 à 2001, les fabrications de fromages au lait cru des laiteries augmentent de 1,1 %. Mais les productions de fromages de vache à pâte non cuite stagnent et celles à pâte molle diminuent.
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Recensement agricole 2000 "Elevage" - Les cheptels - Agreste cahiers Spécial Elevage n° 1 - mars 2003- 18/03/03
Malgré une nouvelle baisse du cheptel reproducteur entre les deux derniers recensements agricoles (1988 et 2000), l’élevage de ruminants reste une composante essentielle de l’agriculture française.
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Recensement agricole 2000 "Elevage" - Les exploitations - Agreste cahiers Spécial Elevage n° 1 - mars 2003- 18/03/03
L’activité d’élevage de ruminants est pratiquée de façon extrêmement diverse dans des exploitations pour lesquelles elle présente une importance très variable.
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Recensement agricole 2000 "Elevage" - Contribution des systèmes à la production de viande et de lait - Agreste cahiers Spécial Elevage n° 1 - mars 2003- 18/03/03
Pour ce qui est de la répartition de la contribution des différents systèmes bovins à la production laitière, on s’en tiendra à la quantification des références "quotas".
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Après les tempêtes de décembre 1999 - La filière forêt bois sort de l’épreuve - Primeur N° 120 (PDF : 429 ko)
- 27/02/2003
En deux ans, les exploitants forestiers ont dégagé près de la moitié des 139 millions de m3 de bois abattus fin 1999. Ces chablis ont été en grande partie mobilisés grâce à des aides publiques. L’exportation a constitué un débouché important.
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Prix au numéro : 25,00 euros
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