Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Les ventes électroniques représentent 20 % du chiffre d’affaires de l’industrie agroalimentaire. Elles se font en quasi-totalité par des réseaux d’échange de données informatisés. Plus limités, les achats électroniques des firmes passent surtout par Internet.
Chiffres et Données - Série Agriculture - n° 155
Le revenu agricole serait stable en moyenne en 2003. Les effets de la sécheresse sur les récoltes et le déficit fourrager seraient compensés par des prix favorables et des aides attribuées dans le cadre des calamités agricoles. Seul le revenu des viticulteurs d’appellation diminue nettement en 2003.
Les traitements phytosanitaires accompagnent la hausse des rendements. De 1994 à 2001, le nombre des traitements augmente, les mélanges de produits sont plus fréquents mais les doses annuelles par hectare traité se réduisent pour de nombreuses matières actives.
Alors que les gains à attendre suite à la libéralisation des échanges, en particulier pour les PED, sont généralement présentés comme essentiels aux progrès de la lutte contre la pauvreté, cette étude souligne leur faiblesse lorsqu’ils sont exprimés en termes relatifs et leur sensibilité aux hypothèses réalisées sur le fonctionnement des marchés.
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