Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En janvier 2017, la collecte de lait de vache est inférieure de 5,6 % à celle observée un an auparavant, soit un rythme légèrement inférieur à celui observé au dernier trimestre 2016 (- 6,9 %).
Fin février 2017, le niveau des stocks de pommes est inférieur de 6 % et celui des poires supérieur de 4 % à celui de fin février 2016.
En janvier 2017, le prix d’achat des moyens de production agricole est en légère hausse par rapport au mois précédent (+ 0,4 %).
En janvier 2017, l’excédent des échanges agroalimentaires français atteint 292 millions d’euros, en baisse de 186 millions d’euros par rapport à janvier 2016.
Depuis le début de la campagne 2016-2017, les cours du poireau sont bien orientés et se maintiennent au-dessus de la moyenne 2011-2015.
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