Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En octobre 2017, les abattages d’agneaux sont en repli de plus de 2,9 % en têtes et de 4,5 % en poids par rapport à 2016.
En octobre 2017, les abattages totaux de bovins reculent en têtes et en poids par rapport à 2016.
En octobre, les abattages de porcins progressent de 1,2% en têtes et de 2,2% en poids, en glissement annuel.
En octobre 2017, les prix français à la production de l’ensemble des produits agricoles progressent par rapport au mois précédent (+ 1,8 %) pour le deuxième mois consécutif, mais de seulement 0,3 % comparés aux prix de 2016.
Fin octobre 2017, les niveaux de stocks des pommes et de poires sont supérieurs respectivement de 9 % et 16 % à ceux de fin octobre 2016 (+ 8 % et + 9 % par rapport à la moyenne 2012-2016).
Selon les prévisions établies au 1er novembre 2017, la production de tomates en frais de la campagne 2017 est estimée à 568 580 tonnes, en repli de 9 % par rapport à la campagne 2016 sur des surfaces stables.
Selon les premières estimations au 1er novembre 2017, la production nationale de choux-fleurs 2017-2018 (291 150 tonnes) serait en retrait de 1 % sur un an et de 7 % par rapport à la moyenne 2012-2016 sur des surfaces en léger repli (- 1 %).
En septembre 2017, la collecte de lait de vache progresse de 3,6 % par rapport à septembre 2016, en lien avec une conjoncture plus favorable.
Au 1er novembre 2017, la récolte de céréales est estimée à 68,3 Mt, contre 54,2 Mt en 2016 et 66,9 Mt en moyenne de 2012 à 2016.
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