Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En ce début de campagne 2016-2017, les estimations de production annoncent une hausse modérée de 1 % sur un an et de 2 % par rapport à la moyenne quinquennale.
En ce début de campagne 2016-2017, les estimations de récolte sont à la hausse.
L’offre est limitée depuis le début de la campagne.
Les surfaces en laitue d’été sont en forte hausse sur un an mais demeurent en repli par rapport à la moyenne des cinq dernières campagnes.
Les récoltes sont en retrait sur un an et par rapport à la moyenne quinquennale en ce début de campagne.
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