Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Selon les données provisoires de l’enquête mensuelle laitière, la collecte de lait de vache progresse moins rapidement en octobre 2014 que lors des premiers mois de la campagne 2014/2015 (+ 2,5 % par rapport à octobre 2013).
En octobre 2014, l’excédent des échanges agroalimentaires français atteint 1 259 millions d’euros, en hausse de 63 millions d’euros par rapport à octobre 2013.
La demande est particulièrement timide au cours de l’automne et, malgré la faiblesse de l’offre, les prix demeurent en net repli par rapport à ceux de la campagne précédente et en légère baisse par rapport à la moyenne 2009-2013.
Les cours en fin d’année prolongent leur résistance à la baisse saisonnière.
Les premiers mois de la campagne 2014-2015 sont favorables aux cours de l’endive.
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