agreste

• La protection phytosanitaire du blé tendre - Davantage de traitements pour les cultures à hauts rendements - Primeur N° 226 (PDF : 425.4 ko) - 25/06/2009

  Six traitements phytosanitaires sont appliqués en moyenne sur le blé tendre en 2006. Avec une réduction des doses et davantage de mélanges qu’en 2001. Et de fortes disparités régionales.

• Enquête Innovation 2006 : l’agroalimentaire à l’écoute du marché - Les entreprises étoffent leur offre - Primeur N° 225 (PDF : 300.2 ko) - 24/06/2008

  Deux tiers des entreprises agroalimentaires de 20 salariés et plus innovent de 2004 à 2006, sur des produits, des procédés de fabrication, le marketing ou sur l’organisation. Le plus souvent dans plusieurs de ces domaines à la fois.

• La consommation d’énergie directe des exploitations agricoles - Un enjeu énergétique bien compris - Primeur N° 224 (PDF : 299.4 ko) - 21/04/2009

  Depuis le premier choc pétrolier de 1973, la performance énergétique de l’agriculture s’est nettement améliorée. Mais certains secteurs de production restent encore très vulnérables à une hausse du prix de l’énergie.

• Un quart d’exploitantes professionnelles - Agricultrice : un métier qui s’impose à tout petits pas - Primeur N° 223 (PDF : 313.5 ko) - 06/03/2009

  Les femmes accèdent peu à peu à des emplois agricoles reconnus. Un mouvement qui va de pair avec le choix des conjointes de travailler en dehors de la ferme.

• L’industrie fromagère privilégie le lait pasteurisé - La décrue du lait cru - Primeur N° 222 (PDF : 242.3 ko) - 10/02/2009

  Les laiteries élaborent 169 000 tonnes de fromages au lait cru en 2007. Soit une baisse de 5,8 % par rapport à 2006 et de 12 % depuis 1997. Les fabrications au lait pasteurisé continuent à se développer et représentent 86 % des fromages affinés.

• L’enherbement une pratique qui protège les sols - De la place pour l’herbe dans les vignes - Primeur N° 221 (PDF : 389.1 ko) - 02/02/2009

  Un tiers du vignoble est couvert d’herbe tout au long de l’année. Une technique inégalement appliquée selon les régions. Qui rime souvent avec l’amélioration de la qualité des vins.

• Dans la transformation ou le commerce de gros - 2500 coopératives agroalimentaires - Primeur N° 220 (PDF : 431.7 ko) - 27/01/2009

  Elles héritent d’une longue tradition dans la vinification, le lait ou le commerce de gros. Et de l’ancrage territorial qui va avec. Mais se caractérisent aussi par un réel effort de renouvellement.

• Des territoires de plus en plus artificialisés - La maison individuelle grignote les espaces naturels - Primeur N° 219 (PDF : 1.6 Mo) - 15/01/2009

  Le développement des maisons individuelles consomme 400000 hectares d’espaces naturels de 1992 à 2004, soit près de 1 % du territoire. Ce sont pour l’essentiel des sols agricoles.

• Les comptes prévisionnels par catégorie d’exploitations en 2008 - Hausse des coûts de production, baisse du revenu - Primeur N° 218 (PDF : 306.2 ko) - 16/12/2008

  Le revenu agricole moyen baisse de 15 % en 2008. Les coûts de production pèsent sur l’ensemble des orientations. La baisse des prix des céréales affecte le revenu en grandes cultures.

• Moins imbriquées, cultures et prairies reculent devant l’artificialisation - Les paysages agricoles se redessinent - Primeur N° 217 (PDF : 672.9 ko) - 14/11/2008

  Les superficies des cultures annuelles et des prairies se stabilisent depuis dix ans. Leurs alternances deviennent aussi moins fréquentes dans les parcelles. De grosses disparités régionales subsistent.

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