Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En août 2016, les prix à la production de l’ensemble des produits agricoles sont en légère hausse par rapport à août 2015 (+ 0,5 %), la progression des cours des pommes de terre, des vins, des fruits et des légumes ayant plus que compensé la baisse des céréales, des oléagineux, du lait et des produits animaux.
En septembre, la production cumulée d’herbe reste normale par rapport à la production nationale de référence.
En août 2016, les cours de l’agneau progressent en fin de mois à l’approche de la fête de l’Aïd.
En août 2016, les cours des vaches restent à des niveaux très inférieurs à ceux de 2015, pesant sur les cours de l’ensemble des autres catégories de bovins.
Les abattages de porcins se replient légèrement en août en glissement annuel, en têtes et en poids.
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