Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En mai 2018, les prix français à la production de l’ensemble des produits agricoles diminuent pour le deuxième mois consécutif en données corrigées des variations saisonnières (- 0,7 %).
En mai 2018, les abattages totaux de bovins progressent légèrement en poids (+0,7 %) sous l’effet de la hausse des abattages de femelles, ceux de mâles et veaux de boucherie étant en repli.
En mai 2018, les abattages d’ovins sont en hausse, sur un an.
La campagne 2017-2018 des légumes d’hiver est marquée par la baisse importante de la plupart des productions.
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