agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Conjoncture
Dans "Séries mensuelles (bulletin) ", sous la rubrique Conjoncture, retrouvez le Bulletin mensuel et des séries conjoncturelles longues et détaillées pour développer vos propres analyses (au format tableur).
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Infos rapides Aviculture : Au 1er semestre 2018, la production de volailles est en hausse (PDF : 388.3 ko)
- 05/09/2018
En juillet 2018, les abattages des volailles de chair restent dynamiques en poids. La filière foie gras double ses abattages de canards. Ils sont supérieurs de 3 % en têtes par rapport à juillet 2015, période qui précède les deux épizooties d’Influenza aviaire.
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Infos rapides Prix agricoles et alimentaires : En juillet 2018, hausse des prix des produits agricoles à la production (PDF : 247.2 ko)
- 31/08/2018
En juillet 2018, les prix français à la production de l’ensemble des produits agricoles s’accroissent pour le troisième mois consécutif en données corrigées des variations saisonnières (+ 0,4 %). Comparée à juillet 2017, la hausse est plus importante (+ 1,9 %).
- Données Prix agricoles et alimentaires - juillet 2018 (Excel : 123.5 ko) - 31/08/2018
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Infos rapides Animaux de boucherie - Ovins : Sur le 1er semestre 2018, repli des importations de viande ovine (PDF : 132 ko)
- 31/08/2018
En juillet 2018, les abattages d’agneaux sont en hausse, sur un an. En revanche, sur les sept premiers mois de l’année, ils reculent légèrement en têtes et en poids, sur un an. La baisse saisonnière traditionnelle des cours de l’agneau est limitée
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Infos rapides Animaux de boucherie - Porcins : En juin et juillet 2018, le cours du porc reste bas (PDF : 352.9 ko)
- 31/08/2018
La hausse saisonnière du cours du porc, amorcée en mars 2018, n’a pas été suivie d’effet au printemps et en début d’été. D’avril à juillet 2018, les cours sont inférieurs de 20 cts d’€/kg en moyenne par rapport à la période 2013-2017, dans un contexte de forte concurrence à l’export et de demande en retrait.
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