Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En mai 2015, le fléchissement des prix des produits agricoles sur un an se poursuit (- 6,1 % contre - 6,2 % en avril), sous l’effet de la baisse des cours des céréales, des produits animaux et des vins.
En mai 2015, les abattages de bovins progressent par rapport à 2014, à l’exception des abattages de taurillons en retrait de près de 1 %, dans un contexte de cours qui restent tendus.
En mai 2015, les abattages d’agneaux progressent alors que les cours sont en repli.
En mai 2015, pour le 2ème mois consécutif, les abattages de porcins baissent de 2,3 % en têtes et de près de 1 % en téc, notamment à la suite d’un recul du cheptel de truies en 2014.
La production cumulée d’herbe en juin au niveau national est normale, comparée à la production de référence.
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