Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Les conditions climatiques ont permis de proposer sur les étals une production de qualité avec des volumes en légère progression sur un an.
Le niveau de l’offre est demeuré chaque mois en repli par rapport à 2014, sous l’effet conjugué de la baisse des importations et de celle des récoltes.
Les cours poursuivent leur hausse à la fois par rapport à la campagne 2014-2015 et par rapport à la moyenne 2010-2014.
Les cours se sont maintenus en hausse sur un an et par rapport à la moyenne 2010-2014 à partir du mois d’août.
En octobre 2015, les abattages de porcins diminuent assez fortement en têtes, mais sont quasi stables en téc, par rapport à octobre 2014.
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