Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En novembre 2016, la collecte de lait de vache est inférieure de 7,6 % au niveau de novembre 2015, après une baisse de 7,4 % sur un an en octobre.
La production nationale accuse une forte baisse de la production sur des surfaces stables, en comparaison de la campagne précédente.
La production de carottes diminuerait plus sensiblement que prévu, par rapport à la campagne précédente et par rapport à la moyenne 2011-2015, sur des surfaces stables.
Le repli de la production nationale 2016-2017 par rapport à la campagne précédente et à la moyenne 2011-2015 se confirme.
En novembre 2016, l’excédent des échanges agroalimentaires français atteint 604 millions d’euros, en baisse de 251 millions d’euros par rapport à novembre 2015.
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