Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Selon les estimations au 1er février 2018, les superficies de chicorées d’hiver (950 ha) diminueraient de 5 % sur un an pour la campagne 2017- 2018.
Chiffres et Données - Série Agroalimentaire n° 187 février 2018
Cette Analyse, fondée sur le chapitre 4 de l’ouvrage MOND’Alim 2030 publié par le Centre d’études et de prospective, présente les risques et problèmes publics au coeur de la mondialisation des systèmes alimentaires.
En décembre 2017, la collecte de lait de vache poursuit sa hausse engagée depuis septembre, mais avec une croissance moins marquée (+ 3,3 % par rapport à décembre 2016 contre + 5,8 % en novembre).
En 2017, l’excédent des échanges agroalimentaires français atteint 5,7 milliards d’euros, en baisse de 0,4 milliard d’euros par rapport à 2016 du fait de la forte croissance des importations (+ 2,6 milliards d’euros), supérieure à celle des exportations (+ 2,3 milliards d’euros).
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