Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En 2013, les collectes de lait de vache et de chèvre se replient pour la deuxième année consécutive, malgré une remontée des prix...
Après trois années historiquement élevées, le résultat moyen des exploitations moyennes et grandes s’établit en 2013 à 25 500 euros par actif…
La récolte de bois commercialisé s’élève à 35,9 millions de m3 en 2013, en hausse de 2 % par rapport à 2012...
En 2012, les établissements agroalimentaires de 20 salariés et plus ont investi 189 millions d’euros pour protéger l’environnement en France métropolitaine...
En 2013, la valeur de la production agroalimentaire croît de 4 milliards d’euros, soit une augmentation de 3,3 % comparée à 2012. Les ventes de boissons, tirées par le prix des vins, contribuent largement à cette progression, de même que les ventes de produits laitiers et d’aliments pour animaux.
En 2012, la production industrielle d’aliments composés pour animaux de ferme s’élève à près de 22 millions de tonnes. Avec l’augmentation des aliments complémentaires pour la filière bovine, la part totale des composants protéiques, tourteaux essentiellement, s’accroît légèrement depuis 2006.
En 2012, la filière conchylicole compte 2 900 entreprises, réparties sur l’ensemble du littoral, et commercialise 160 000 tonnes de coquillages pour la consommation. Le volume d’huîtres vendues est un peu supérieur à 80 000 tonnes, en baisse de 26 % depuis 2001.
La forêt occupe une part du territoire plus importante dans les départements d’outremer (Dom) qu’en métropole, mais la part de la propriété privée y est plus faible. Les propriétés privées sont plus anciennes et légèrement plus petites qu’en métropole mais ne sont pas aussi morcelées.
En 2013, le résultat courant avant impôts (RCAI) par actif non salarié des moyennes et grandes exploitations se replierait à 28 900 euros en moyenne. La baisse des prix des céréales et des oléoprotéagineux contribuerait notamment à la dégradation du revenu des régions de grandes cultures.
En trente ans, les terres agricoles ont reculé de près de 7 %, au profit de l’urbanisation. Elles occupent désormais 51 % du territoire métropolitain alors que les espaces naturels, globalement préservés, en occupent environ 40 %.
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