Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
La baisse de l’offre, constatée dès le début de cette campagne, s’amplifie au cours des mois de juillet et août.
La baisse des températures et les précipitations excédentaires sur l’ensemble du territoire ont pesé sur la consommation mais également sur la production.
En fonction des températures et de la pluviométrie, l’offre et la demande connaissent des évolutions divergentes.
Les quantités proposées sur les marchés au mois d’août sont en repli par rapport à celles de 2013.
Les livraisons sur les marchés sont à un niveau inférieur à celui de 2013.
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