agreste

Le Service de la Statistique et de la Prospective (SSP) propose des publications de formats et de natures différents :
 des documents de référence : Graph Agri, encyclopédie commentée et illustrée de tableaux, graphiques et cartes de 150 pages et les mémentos, concentrés des données essentielles en tableaux et graphiques au format de poche ;
 des collections de conjoncture dans la collection Agreste conjoncture : Informations rapides pour des séries courtes disponibles rapidement ; Synthèses pour des analyses par filière ; Panorama et Bilan annuel pour une vue d’ensemble, mensuelle ou annuelle, sur la conjoncture ;
 des études de nature statistique dans la collection Agreste Primeur pour des problématiques traitées en quatre pages et dans la collection Agreste les Dossiers, pour des présentations plus détaillées ;
 des analyses autour d’un sujet d’actualité dans la collection Analyse pour des sujets traités en quatre pages et dans la collection Documents de travail pour des éléments de diagnostic et de mise en perspective plus approfondis ;
  une veille au travers du blog de veille et des Notes de veille, publications courtes, publiées de façon non régulière, qui attirent l’attention sur un événement, une controverse naissante, une nouvelle législation, un fait porteur d’avenir, etc.
 des expertises, internes ou externes, dans une revue semestrielle Notes et études socio-économiques, à comité de rédaction ;
 des ouvrages présentant les travaux de groupes de travail prospectifs animés par le Centre d’études et de prospective
 des rapports présentant les résultats du programme ministériel d’études
 des notes de lecture présentant des ouvrages récents en lien avec les domaines de compétence du ministère

• Transformations sociétales et grandes tendances alimentaires - Document de travail n° 13 - Février 2019 (PDF : 1.6 Mo) - 27/02/2019

  Comprendre les grandes transformations de la société est nécessaire pour saisir l’origine, l’ampleur et le sens des évolutions de la consommation alimentaire : ce Document de travail présente six grands moteurs sociétaux rendant compte de certaines des tendances alimentaires, et propose, sous forme de fiches, une synthèse des connaissances disponibles en la matière.

• Infos rapides Endive : Une production d’endives 2018-2019 en baisse sur un an (PDF : 491.2 ko) - 20/02/2019

  Selon les estimations, au 1er février 2019, les superficies en racines d’endives (8 968 ha) seraient stables sur un an pour la campagne 2018-2019 et diminueraient de 4 % par rapport à la moyenne 2013-2017.

• Infos rapides Chicorée : Production en repli sur un an et cours fermes pour la campagne 2018-2019 de chicorée d’hiver (PDF : 492.2 ko) - 20/02/2019

  Selon les premières estimations au 1er février 2019, les superficies nationales de chicorée d’hiver (909 ha) seraient en repli de 6 % sur un an pour la campagne 2018-2019, qui s’étend d’octobre 2018 à avril 2019.

• Les démarches mises en oeuvre par les filières animales en France en réponse aux attentes sociétales en termes de bien-être animal : typologie et perspectives - Notes et études socio-économiques n° 44 - décembre 2018 (PDF : 1.3 Mo) - décembre 2018

  Cet article analyse les démarches mises en œuvre par les filières animales en France en réponse aux attentes sociétales, en termes de bien-être animal en particulier, au-delà des signes officiels de qualité anciens et relativement développés.

• Le système français de choix des denrées et la mise en oeuvre du FEAD dans les pays européens - Notes et études socio-économiques n° 44 - décembre 2018 (PDF : 711.3 ko) - décembre 2018

  En France, l’aide alimentaire est distribuée, sous différentes formes, par un tissu associatif composé d’organismes d’envergure nationale ou de petites associations indépendantes. Une partie de leur approvisionnement provient de la mobilisation du Fonds européen d’aide aux plus démunis (FEAD).

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