Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Chiffres et Données - Série Agriculture n° 214 février 2011
La Réunion et la Guadeloupe consacrent respectivement 6 et 4 hectares sur 10 de surface agricole à la canne à sucre. Plus d’un agriculteur sur deux la cultive. Moins importantes à la Martinique, les surfaces progressent. En 2009, les cinq usines ont produit 268 000 tonnes de sucre et les vingt-deux distilleries 271 000 hectolitres de rhum.
Les 53 entreprises aquacoles d’outre-mer commercialisent 350 tonnes de poissons et crustacés, presque exclusivement destinées au marché local. En 2008, elles emploient 147 permanents pour un chiffre d’affaires de 2,8 millions d’euros.
Rapports présentés à la Commission des comptes de la Nation - Session du 16 décembre 2010
Malgré une baisse de la production de sciages, la récolte de bois est en hausse en 2009. La mobilisation des chablis de la tempête Klaus explique ce paradoxe. Par contrecoup, la récolte de bois verts recule fortement.
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