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La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Premiers résultats du recensement agricole 2000
Primeur N° 93
Des exploitations plus grandes, des exploitants plus jeunes
En 2000, les exploitations agricoles et leurs emplois sont moins nombreux qu’en 1988. Les exploitations professionnelles s’agrandissent et les formes sociétaires se développent, contribuant à l’essor de la main-d’œuvre salariée.
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