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La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Le cheptel moyen double en douze ans
Primeur N° 108
Des élevages porcins toujours plus gros
La concentration de la production s’accentue. Les élevages de plus de 1 000 porcs détiennent les deux tiers du cheptel. À cheptel constant, les besoins en main-d’œuvre ont été divisés par deux de 1988 à 2000.
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