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La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Enquête annuelle laitière 2015
Primeur N° 340
Quasi-stabilité de la collecte, repli des fabrications de laits liquides et de yaourts
En 2015, la collecte de lait de vache en France est de 24,6 milliards de litres.
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