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Elles cultivent la moitié des céréales et élèvent un tiers des bovins
Primeur N° 117
44 % des exploitations dans l’urbain ou le périurbain
L’agriculture urbaine reste spécialisée dans le maraîchage et recule devant l’urbanisation. Celle du périurbain résiste bien et n’abandonne que 3 % de ses superficies en douze ans. Elle s’appuie pour cela sur quelques-unes des meilleures terres céréalières.
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