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La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Des terres trop souvent nues entre deux cultures
Primeur N° 149
Peu de pratiques alternatives en grandes cultures
Les pratiques culturales aptes à piéger les nitrates demeurent limitées. Trois quarts des surfaces restent nues entre deux cultures principales. Les semis sans labour, qui limitent les risques d’érosion, concernent surtout le Sud-Ouest.
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