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La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Baisse de l’activité et du nombre d‘entreprises
Primeur N° 227
La salmoniculture française à l’étiage
À 37100 tonnes, la production de salmonidés adulte recule de 20 % entre 1997 et 2007. Mais l’équipement des pisciculteurs s’améliore.
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