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Infos rapides Endive : Une fin de campagne 2018-2019 marquée par la fermeté des prix en raison d’une offre limitée
Selon les dernières estimations, au 1er juin 2019, les superficies en racines d’endives (8 740 ha) destinées à la production de chicons d’endives pour la campagne 2018-2019, ont diminué de 3 % sur un an et de 6 % par rapport à la moyenne 2013-2017.