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Les gaspillages et les pertes de la « fourche à la fourchette » Production, distribution, consommation
Document de travail n° 7 - juillet 2013
Du fait de la croissance démographique et des changements de comportements alimentaires, la demande alimentaire mondiale pourrait, selon les sources, encore augmenter de 40 % à 70 % d’ici à 2050.
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