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Informations, connaissances, innovations : l’autre mondialisation des systèmes alimentaires
Analyse n° 113 - février 2018
S’appuyant sur le chapitre 3 de l’ouvrage MOND’Alim 2030 rédigé par le Centre d’études et de prospective, cette note présente les grandes évolutions des systèmes alimentaires en matière de circulation de l’information, de R&D et de diffusion des innovations.
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