Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
En janvier 2015, les abattages de volailles augmentent de 2,2 % en têtes et de 3 % en tonnes.
En décembre 2014, les abattages de volailles augmentent de 3,4 % en têtes et de 4,8 % en tonnes, après plusieurs mois de baisse.
En novembre 2014, les abattages de volailles reculent encore.
En octobre 2014, les abattages de volailles se replient de 1,1% en volume et de plus de 5% en têtes.
En septembre 2014, les abattages de volailles progressent de 6 % en volume et sont quasi stables en têtes.
En août 2014, les abattages de volailles se replient de 12% en têtes et de 7% en téc, en glissement annuel.
En juillet 2014, les abattages de volailles se replient de 6% en têtes et de 1,2% en téc, en glissement annuel.
Principal producteur de foie gras mondial, la France voit encore sa production se réduire en 2013, mais moins fortement qu’en 2012.
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