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Lorraine : Main-d’œuvre sur les exploitations : une tendance à la professionnalisation - décembre 2011
Les exploitants constituent toujours le noyau dur de la main-d’œuvre agricole en Lorraine. Le recours de plus en plus fréquent à des salariés permanents ou occasionnels ou à des entreprises tend à compenser le recul marqué de l’aide familiale.
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