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L’engagement des exploitants agricoles dans une démarche qualité hors viticulture et hors produits bio
Document de travail n° 12 - décembre 2012
Cette étude porte sur la démarche qualité, comprenant l’Appellation d’Origine Contrôlée (AOC) et son équivalent européen l’Appellation d’Origine Protégée (AOP), l’Indication Géographique Protégée (IGP), le Label Rouge, la certification de conformité de produit et d’autres démarches qualité.
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