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Commercialisation des produits agricoles - Recensement agricole 2010
Primeur N° 275
Un producteur sur cinq vend en circuit court
En 2010, 21 % des exploitants vendent en circuit court. Les producteurs de
légumes ou de miel sont les plus engagés dans ce type de distribution.
Les agriculteurs du Sud-Est et d’outremer utilisent plus souvent ce mode de
vente. Les exploitations sont en général plus petites et plus gourmandes en
main-d’oeuvre. La vente à la ferme est le mode de commercialisation principal.
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