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Enquête annuelle laitière 2015 - Quasi-stabilité de la collecte, repli des fabrications de laits liquides et de yaourts
Enquête annuelle laitière 2014 - La collecte de lait de vache à son plus haut niveau depuis 20 ans
Enquête annuelle laitière 2013 - La production de produits laitiers frais marque le pas
Fromages au lait cru en 2011
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Les produits laitiers fabriqués en agriculture biologique (AB) en 2010
Les fromages au lait cru en 2009
La filière laitière biologique en 2008
L’industrie fromagère privilégie le lait pasteurisé
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