agreste
La statistique, l'évaluation et la prospective agricole
Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
First census in shellfish farming
Primeur N° 126
The oyster - the pearl of shellfish farming
In 2001, about 3 800 shellfish farms put 109 000 tons of oysters and 73 200 tons of mussels on the market. Shellfish farmers operate along 20 000 hectares of continental shore.
- (PDF : 231.5 ko) 18/01/2006
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