Ministère de l'agriculture et de l'alimentation
Les deux dernières décades du mois de juin ont été marquées par des températures largement en dehors des normes.
En mai, en glissement annuel, les tonnages de poulets baissent de 5% et ceux de dindes de 6%.
L’abondance des disponibilités mondiales de céréales pour la campagne 2016/2017 continue de peser sur les cours, notamment du blé tendre.
En mai 2017, les prix français à la production de l’ensemble des produits agricoles marquent légèrement le pas par rapport au mois précédent tout en demeurant dynamiques sur un an : + 5,3 %.
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